A tilápia é um peixe de água doce e por isso tem um sabor muito característico e especial. Para temperá-la, o limão é uma das combinações mais usuais, mas deve ser usado com moderação para não cozinhar o peixe. Além disso, ervas e temperos como pimenta, alho e coentro podem trazer uma nova experiência para seus pratos.

A harmonização de pratos a base de pescados é essencial para que o seu sabor seja bem apreciado. Por ser um peixe leve e delicado, a tilápia pede um bom vinho branco, ou até mesmo um espumante.