INGREDIENTES

Yakisoba de Tilápia:

• 400 g de Filé de Tilápia Riviera
• 300 g de macarrão para yakissoba
• 1 xícara brócolis
• 1 xícara de cenoura fatiada
• 1 xícara de acelga fatiada
• 1 xícara de pimentão vermelho fatiado
• 4 colheres de sopa de óleo de soja
• 2 dentes de alho fatiados
• 1/3 xícara de shoyu
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de açúcar
• 150 ml de caldo de legumes
• 1 e ½ colheres de sopa de amido de milho
• ½ de xícara de água

COMO FAZER

Cozinhe o macarrão e reserve.

Coloque metade do óleo de soja na wok aquecida e frite o macarrão.

Na mesma panela, acrescente o restante do óleo, espere esquentar e doure a tilápia em cubos já temperada com sal. Retire e reserve.
Em seguida, nesta mesma panela acrescente todos os legumes, deixe o alho por último. Doure tudo rapidamente, depois acrescente o shoyu, o açúcar e o caldo de legumes, cozinhe por cerca de 3 minutos. Após isso, dissolva o amido de milho na água e incorpore-o a esta mistura. Por último, adicione o macarrão e os cubos de tilápia, misture com cuidado e sirva!

preparo em 40 min

rende até 2 porções