INGREDIENTES

Tilápia com Legumes e Abacate:

• 100g de tilápia Riviera
• ½ colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de tomate picado
• 2 colheres (sobremesa) de abacate
• 2 colheres (sopa) de cenoura fatiada
• 2 galhos de brócolis
• 3 brotos de coentro picados
• ½ dente de alho
• Sal,
• pimenta-do-reino
• Azeite a gosto

COMO FAZER

Tempere as tilápias com o sal, o limão e a pimenta. Use o azeite em uma frigideira para grelhar os filés até que eles dourem.
Corte a cenoura em rodelas e depois corte-as em meia lua. Cozinhe no vapor até ficarem no seu ponto favorito. Corte os brócolis em pedaços e adicione em uma panela com o alho picado e o azeite. Refogue por uns minutos e feche a panela para abafar. Em um recipiente, acrescente o abacate picadinho, o tomate também cortado, o coentro, uma colher (café) de azeite e misture. Sirva com os legumes e a tilápia em um prato.

preparo em 25 min

rende até 3 porções