INGREDIENTES

Tilápia Mediterrânea:

• 1kg de Tilápia Riviera
• 1 xícara de azeitonas pretas fatiadas
• 1 xícara de champignon
• 100g de alcaparras
• 200g de azeite de oliva
• 1 xícara de tomate cereja

COMO FAZER

Tempere a sua Tilápia Riviera com sal e azeite. Leve ao forno por cerca de 20 minutos com o forno em 160°C, Dessalgue as alcaparras em uma panela quente. Em outra panela, para fazer o molho, coloque o azeite, os tomates fatiados, as alcaparras, a azeitona, os champignons. Tempere a gosto. Com o peixe assado em uma travessa, coloque sobre ele o molho. Caso queira, finalize o peixe com manjericão e salsinha.

preparo em 40 min

rende até 4 porções