INGREDIENTES

Para o peixe:

• 1 kg de tilápia temperada com alho e sal;
• 2 unidades de tomate fatiados;
• 1 unidade de cebola em rodelas;
• 50g de azeitona verde picada;
• 500g de batata cozida e bem amassada;
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina com sal;
• 2 dentes de alho amassado;
• 250 ml de leite;
• 150g de creme de leite;
• 50g de parmesão ralado;
• Sal a gosto.

COMO FAZER

Arrume os filés em um refratário, coloque os tomates, a cebola e as azeitonas, leve ao forno por 15 a 20 minutos e reserve.

Refogue os dentes de alho na margarina ou manteiga, junte as batatas amassadas, o leite e o sal e leve ao fogo para cozinhar, apague o fogo e adicione o creme de leite.

Cubra os filés previamente assados com o purê e salpique o queijo ralado e leve ao forno quente para gratinar, sirva quente.

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preparo em 30 min

rende até 5 porções