INGREDIENTES

Tilápia ao Molho de Coco:

• 8 filés de tilápia Riviera
• 4 batatas médias
• 1 cenoura
• 1 tomate
• 1 cebola
• Limão
• Cheiro-verde
• Leite de coco
• Azeite
• Sal

COMO FAZER

Comece temperando a tilápia Riviera com sal e limão. Cozinhe as batatas, mas retire do fogo antes que elas percam a consistência. Adicione os filés em uma forma untada com azeite. Corte os vegetais em pequenos pedaços e coloque sobre as tilápias. Coloque também o cheiro-verde. Em seguida, coloque as batatas cortadas em rodelas. Para finalizar, jogue o leite de coco. Cubra a forma com papel alumínio e cozinhe por cerca de 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por cerca de 10 minutos no forno.

preparo em 40 min

rende até 5 porções