Corte os filés de Tilápia Riviera em cubinhos e adicione, no máximo, umas 5 gotas do suco do limão. Use uma panela para ferver 2 xícaras de chá de água, adicione as tilápias e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo até atingir a consistência. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione a cebolinha a gosto e sirva.