INGREDIENTES

Para o peixe:

• 400g de filé de tilápia;
• 200g de provolone;
• 1 clara de ovo;
• 2 colheres (sopa) de água;
• 1 xícara de farinha de rosca;
• Suco de 1 limão;
• Alho, sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Óleo para fritar.

COMO FAZER

Corte os filés de tilápia ao meio, depois abra-os para ficarem mais finos.
Tempere os filés de tilápia com o limão, sal, alho e pimenta-do-reino.
Corte o provolone em cubos.
Enrole um cubo de provolone em um filé de tilápia e prenda com palitos de dente. Faça isso com todos.

Misture a clara de ovo e a água.

Passe os rolinhos na clara e depois na farinha de rosca e reserve.

Coloque o óleo para esquentar e frite os rolinhos empanados

preparo em 30 min

rende até 4 porções